哥倫比亞 考卡 天堂莊園 玫瑰茶 雙重厭氧｜淺焙

來自哥倫比亞考卡省皮恩達莫的「天堂莊園」，從 2012 年的家族計畫起步，將咖啡處理結合微生物研究與發酵控制，
探索鮮明的花果風味。Bermudez 家族透過莊園的微生物與感官研究設施，以及自行開發的處理及乾燥技術，追求風味的一致性。

「玫瑰茶 Rosa Te」採雙重厭氧處理：成熟咖啡櫻桃先在密封容器中進行全果厭氧發酵，
去除果皮後，再進行第二階段帶果肉發酵，並持續監測溫度。分階段的處理呈現馥郁玫瑰花香與甜美果韻，
交織水蜜桃、草莓般的香甜。喜歡鮮明花香與層次果甜的你，可以從這杯咖啡感受天堂莊園對發酵風味的探索。

• 產地：哥倫比亞 考卡／皮恩達莫｜天堂莊園

• 海拔：1,850–2,050m

• 品種：Castillo、Colombia、Caturra

• 處理法：雙重厭氧

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